Antipasto

Antipasto Terra

Carpaccio celtico, Petto d’oca, Patè di Vitello , Galantina di Pollo, insalatina sedano rapa noci, spiedino di Tacchino fritto

Crudo, Maiale tataki,Praga, Crudo, patè di Vitello, 

 

Primi

Gnochetti di latte in crema delicata al Tartufo
e/o
Ravioli con porro e bufala
e/o
Casonsei alla bergamasca con bacon croccante
e/o
Panzerotti Valtellinesi burro e salvia
e/o
Risotto porri e bufala
e/o
Risotto al Barolo e Castelmagno
e/o
Risotto in dadolata di verdure con funghi Porcini
e/o
Risotto menta e melone

e/o

Risotto zucca amaretto e fonduta di casera

Secondi

Cosciotto di vitello con le sue verdure e patate al forno
o
Roastbeef Piemontese alle erbe con patate e verdure
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Brasato di Ganassino al Barolo con purè o polenta
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Tagliata con verdure saltate in padella
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Filetto di maiale in crosta di pane

o

Cubo di Manzo su letto di crema di ceci con verdurine 

MENU 
Antipasto + Bis di primi+Secondo 
Torta + Caffè e piccola pasticceria +Acqua + 1 bottiglia di vino ogni 4 persone
€ 50

MINIMO 10 PERSONE